La fresa es la baya de mayor volumen histórico en Colombia. Cundinamarca lidera la producción nacional con los municipios de Fusagasugá y Sibaté como principales centros productores, seguidos por Antioquia y el Eje Cafetero. Las variedades más cultivadas incluyen Albión, Monterey, San Andreas y Camarosa, seleccionadas por su rendimiento, resistencia y adaptación a las condiciones de altura colombianas.
La producción se realiza tanto a campo abierto como bajo invernadero y macro-túnel, con una creciente adopción de sistemas de fertirriego y acolchado plástico para mejorar la calidad del fruto y reducir pérdidas. Los picos de cosecha varían por región, con disponibilidad prácticamente continua durante todo el año.
Para compradores mayoristas, la fresa colombiana ofrece ventajas competitivas claras: costo de producción competitivo, cercanía a los principales centros de consumo y puertos de exportación, y una oferta diversa en calibres y presentaciones. Los principales mercados de exportación incluyen Estados Unidos, Canadá y mercados europeos con certificación GlobalG.A.P.
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde comprar fresas al por mayor en Colombia?
- Los principales centros de producción de fresa están en Fusagasugá y Sibaté (Cundinamarca). ColombiaBerry te permite buscar productores directamente por municipio, variedad y tipo de certificación.
- ¿Cuáles son las variedades de fresa más cultivadas en Colombia?
- Las variedades Albión, Monterey, San Andreas y Camarosa son las más comunes. Albión y Monterey destacan por su rendimiento y calidad de fruto. La elección de variedad depende de la altitud, el mercado destino y el sistema de producción.
- ¿Qué certificaciones tienen los productores de fresa en Colombia?
- GlobalG.A.P. es la certificación más solicitada por compradores internacionales. También se encuentran productores con BPA (Buenas Prácticas Agrícolas) y Rainforest Alliance. En el directorio puedes filtrar por certificación.
