La frambuesa (raspberry) es uno de los berries de mayor valor en el mercado colombiano, con una producción creciente en el altiplano cundiboyacense. Aunque de menor escala que el arándano y la fresa, la frambuesa tiene alta demanda en el segmento gourmet, pastelería, repostería y procesamiento industrial.
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📍 Bogotá, cundinamarca
Empresa comercializadora de frutos rojos —arándanos, frambuesas, moras y fresas— con presencia en seis ciudades colombianas. Opera como marca de Hortifrut en Colombia, ofreciendo fruta con calidad de exportación al mercado doméstico. Cuenta con portal mayorista B2B dedicado para negocios de hostelería, restauración y distribución.
📍 Abejorral, antioquia
Empresa productora y comercializadora de arándanos y frutos rojos con cultivos en Abejorral, Antioquia. Opera bajo un modelo de ventas directas con énfasis en calidad y frescura, atendiendo compradores institucionales y consumidores finales en el mercado doméstico colombiano.
La producción de frambuesa en Colombia se concentra en altitudes superiores a 2.500 metros, donde las temperaturas nocturnas favorecen la acumulación de azúcares y el desarrollo del color característico. Cundinamarca y Boyacá son los principales departamentos productores, con variedades como Heritage, Caracol y Reward. La frambuesa colombiana se comercializa principalmente en fresco para el mercado doméstico de alta gama y congelada para exportación. A diferencia de otras berries, la frambuesa requiere mayor cuidado en poscosecha por su delicadeza y corta vida útil. Los productores que dominan la cadena de frío desde la cosecha hasta la entrega tienen ventaja competitiva significativa. Los principales compradores son hoteles, restaurantes, pastelerías y procesadoras de frutas finas. El potencial exportador de frambuesa colombiana está subexplotado, con oportunidad en mercados de Norteamérica y Europa durante la contra-temporada del hemisferio norte.
