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GlobalG.A.P. es obligatorio para la mayoría de compradores europeos, junto con certificación ICA bajo Resolución 030021. Para canales premium se exige BPA, HACCP y en algunos casos certificación orgánica.
La ventana principal es octubre–febrero, contracíclica con respecto a Chile y Argentina. Boyacá y Cundinamarca complementan en meses distintos, permitiendo exportación casi continua.
La mayoría de exportaciones aéreas salen por el Aeropuerto El Dorado (BOG). Exportaciones marítimas refrigeradas por Buenaventura o Cartagena.
